Hurones
Los hurones son carnívoros estrictos con tractos digestivos muy cortos; no pueden digerir carbohidratos ni fibra, y los azúcares pueden desencadenar insulinoma.
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Perfil toxicológico
Intolerancia a los carbohidratos
Los hurones carecen de amilasa salival y pancreática y no tienen un ciego funcional. Los carbohidratos no digeridos fermentan en el intestino corto, provocando diarrea, hinchazón y una sobreestimulación crónica de las células beta.
Riesgo de insulinoma
El azúcar de la dieta es el principal desencadenante relacionado con el estilo de vida del insulinoma — tumores de las células beta del páncreas que causan una hipoglucemia potencialmente mortal. Incluso los azúcares de la fruta y las pasas pueden estimular crónicamente la secreción de insulina, acelerando el desarrollo del tumor.
Deficiencia de taurina y carnitina
Las proteínas vegetales carecen de la taurina y la L-carnitina que los hurones necesitan para la función cardíaca. Una dieta basada en proteína no animal conduce a una miocardiopatía dilatada, que suele manifestarse hacia los 3–4 años de edad.
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