I Cavalli possono mangiare...?
Indice di sicurezza alimentare

Le patate crude o verdi rappresentano un rischio reale per i cavalli a causa della solanina, un alcaloide glicoside tossico presente soprattutto nelle parti verdi, nei germogli e nella buccia. Le patate cotte e prive di parti verdi sono tolerate in piccole quantità, ma non costituiscono un alimento consigliato nella dieta equina. La prudenza è d'obbligo: anche 1–2 kg di patate crude o verdi possono scatenare sintomi gastrointestinali e neurologici significativi.

Il gelato non è strettamente tossico per i cavalli, ma contiene lattosio, zuccheri e grassi in quantità inadatte alla fisiologia digestiva equina. Porzioni anche moderate possono scatenare disturbi gastrointestinali significativi, inclusi dolica addominale e disbiosi del microbiota cecale. È un alimento da evitare nella routine, concedibile solo in quantità minime e in animali sani senza predisposizione a laminite o sindrome metabolica.

Gli spinaci non sono un alimento immediatamente pericoloso per i cavalli, ma il loro alto contenuto di ossalati e la presenza di acido ossalico li rendono un alimento da somministrare con grande cautela. Un'assunzione sporadica e in piccole quantità raramente causa problemi, mentre la somministrazione cronica e abbondante può interferire con il metabolismo del calcio, con conseguenze serie per l'apparato muscolo-scheletrico. La prudenza è d'obbligo, specialmente nei soggetti in accrescimento, nelle fattrici in lattazione e nei cavalli anziani.